Materialien

Um gute Backwaren produzieren zu können, brauchst du mehr als nur Schüssel, Messbecher und Messer. Du benötigst die verschiedensten Materialien. Hier habe ich für dich alle Materialien die du benötigen könntest in mehreren Varianten aufgelistet.

Öfen:

Manche der neuen Öfen haben eine besondere Funktion, die Dampfstoßfunktion. Diese Funktion sorgt dafür, dass Wasserdampf in den Ofen strömt. Dieser Dampf befeuchtet die Backwaren im Ofen und sorgt für einen besseren Ofentrieb und damit für eine bessere Lockerung. Zusätzlich glänzt das Gebäck schön und trocknet nicht so aus.

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Küchenmaschine:

Gute Küchenmaschinen sind vielseitig nutzbar und lassen sich leicht umbauen. Falls du vorhast, dir eine neue Küchenmaschine zuzulegen, solltest du auf verschiedene Sachen achten. Die Maschine sollte sich leicht umbauen lassen, sodass du sowohl Teige kneten, als auch Massen schlagen kannst. Zusätzlich sollte sie verschiedene Geschwindigkeitsstufen und eines festen Stand haben, sodass sie auch beim schnell kneten nicht vom Tisch hüpft. 🙂 

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Handrührgerät:

Ein Handrührgerät sollte 2 Rühr und 2 Knethaken haben. Mit seiner Hilfe kannst du Sahne, Eiweiß oder Eigelb aufschlagen, oder schaumig schlagen. Auch Teige kannst du damit kneten, jedoch empfiehlt sich dafür lieber eine Küchenmaschine, da diese dafür besser ausgelegt ist.

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Waage:

Eine Waage benötigst du um Zutaten abzuwiegen (wie unerwartet nicht wahr? 😉  ). Ohne Waage wirst du beim Backen nicht weit kommen. Sie ist also ein fürs Backen unabdingbares Utensil.

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Thermometer:

Ein Thermometer ist absolut empfehlenswert, da man durch Messen der Temperatur eines Kuchens erkennen kann ob er fertig gebacken ist. Auch bei der Herstellung von besonderen Backwaren, wie zu Beispiel Berliner oder Gebäcke aus Brandmasse ist ein Thermometer unabdingbar.

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Schürzen:

Eine Schürze verhindert dass du deine Kleidung verschmutzt. Es gibt Schürzen die auf Gürtelhöhe angebracht werden und es gibt Schürzen die an auf Schulterhöhe sind und einen Großteil des Körpers bedecken.

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Handschuhe:

Um deine heißen Backwerke aus dem Ofen zu holen solltest du, gerade wenn du öfters backst, Handschuhe nutzen. Es gibt Handschuhe bei denen jeder Finger einen eigenen Platz hat und es gibt sogenannte Fäustlinge bei denen die Finger sich einen Platz teilen.

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Kessel:

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Brotkorb:

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Ich habe kein Vorbild. Ich lebe mein eigenes Leben.