Pizza

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Jeder kennt sie. Jeder liebt sie. Die Pizza.
Portionen
1,7 kg
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Kurz so heiß wie möglich
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Zutaten
Portionen: kg
Anleitungen
  1. Alle Zutaten vermischen und dann 2 Minuten langsam und 6 Minuten schnell kneten.
  2. Den Teig 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
  3. Den Teig abwiegen, rund oder langwirken, in Folie einwickeln und über Nacht kalt stellen.
  4. Am nächsten Tag den Teig nochmal kurz rund oder langwirken und dann abgedeckt 15 Minuten stehen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und auf ein Blech mit Papier legen.
  6. Die Pizza nach Herzenswunsch belegen.
  7. So heiß wie möglich backen.
Rezept Hinweise

Nennst du einen Holzofen dein eigen, solltest du umbedingt da die Pizza backen. Sie schmeckt megamäßig lecker.
Hier kommst du zu Holzofen.

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